Проект MOVING – Устойчивост на овцевъдството в алпийските планински райони

Проектът MOVING проучва устойчиви планински вериги на стойност в 23 европейски региона, като се фокусира върху района Вайц в австрийските Алпи. Тази алпийска пасищна зона поддържа семейни овцевъдни стопанства, като 18 % от работниците са заети в селското стопанство. Кооперативът „Beitzer Schaffbauern“, основан през 1995 г., обединява 300 членове, които произвеждат агнешко месо от най-високо качество, млечни продукти, вълна и екологични материали. Климатичните промени заплашват качеството на фуража чрез екстремни метеорологични явления, суша и деградация на почвата. Повишаващите се разходи за енергия, фураж и прекъсвания в веригата на доставки рискуват да подкопаят местното производство. Въпреки това, търсенето на местни, висококачествени храни осигурява устойчивост. Укрепването на прозрачността, сътрудничеството и практиките на кръговата икономика подобрява устойчивостта и икономическата жизнеспособност.