Проект MOVING – Кооперация на овцевъди в Щирия

Овцевъдството в планинските райони на Австрия има дълбоки корени; традиционно то се използва за паша по стръмни склонове и за производство на месо, мляко и вълна. След спад след Втората световна война, кооператив в региона на Вайц възроди практиката през 70-те години на миналия век. Състоящ се от малки стопанства със средно по 25 овце, кооперативът се справя с предизвикателства като ограничен капацитет за преработка, слаб достъп до пазара и ниска преговорна сила. Днес той разполага със собствени съоръжения за преработка на мляко и месо, управлява магазин за търговия на дребно, притежава дял в местна кланица и предлага на пазара агнешко месо от най-високо качество, млечни продукти и козметика на базата на суроватка. Кооперативът се подкрепя от програмата LEADER в продължение на 25 години, което осигурява регионална интеграция. Всички дейности по веригата на стойността са местни, като продуктите се разпространяват чрез регионални и стирийски канали, включително супермаркети, ресторанти, електронна търговия и фермерски магазини. Кооперативът осигурява устойчив и висококачествен растеж за фермерите, като същевременно поддържа силни регионални икономически връзки.