Успехът на „Wine House Kokol“ в областта на кръговата икономика в лозарството

„Wine House Kokol“ превръща отпадъците от гроздови семки в студено пресовано масло и брашно, като по този начин намалява разходите и отпадъците и укрепва прякото взаимодействие с потребителите чрез фермерски пазари, онлайн платформи и лични контакти. Този модел на кръгова икономика повишава устойчивостта и лоялността към марката, което донесе на компанията признание като финалист в конкурса „Rural Inspirational Awards“ за 2020 г. Инициативата е част от проекта COCOREADO Horizon 2020 (2021–2024 г.), който насърчава иновациите, водени от фермерите, в веригите за доставки на храни чрез посланически дейности, най-добри практики и ангажираност на младежта.