Веганска кооперация „Солидарност“: Инициатива за солидарна икономика

„Веган Солидарност“ е потребителска инициатива в България, основана на принципите на солидарната икономика, която насърчава взаимопомощта, споделената собственост и участието в вземането на решения. Тя съкращава веригите на доставки между производители и потребители, намалява хранителните отпадъци чрез предварителни поръчки и свежда до минимум употребата на пластмаса чрез използването на контейнери за многократна употреба. Кооперативът подкрепя веганското движение, доставя храна на солидарна кухня и гарантира справедливи доходи за производителите. С подкрепата на проекта COCOREADO на ЕС (2021–2024 г.) тя насърчава устойчивите хранителни системи и ангажираността на младите хора в иновациите в селското стопанство.