Проект за бира от биологично земеделие в Райнланд-Пфалц

Биологичен пивоварен ечемик за производство на бира: устойчива регионална верига на стойността в Райнланд-Пфалц, свързваща местни земеделски производители, преработватели и пивоварни. Проектът създава модел за екологично производство на храни „от фермата до потребителя“, като поставя акцент върху проследимостта, сертифицирането и устойчивостта, ориентирана към пазара. С фокус върху биологичното пивоварство в Бад Кройцнах и Винвайлер, той подкрепя регионалната икономическа устойчивост и осведомеността на потребителите. Резултатите могат да бъдат приложени и към други биологични продукти, като биологичен хляб и продукти от животински произход.